Rute Noiva concluiu o Mestrado em Medicina Veterinária (MSc-DVM) em 2010 na Faculdade de Medicina Veterinária da ULisboa e o Doutoramento em Ciências Veterinárias (Hons) (especialidade em Saúde Animal) em 2016, na mesma instituição.
Após ter trabalhado como Professora Auxiliar em Patologia Anatomia Patológica na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona (2016-2018), iniciou funções como Professora Auxiliar em Patologia na Bristol Vet School – Universidade de Bristol, Reino Unido, onde concluiu uma Fellowship da Academy of High Education em 2020 pela Advance HE.
Em 2021, iniciou funções como Professora Auxiliar em Patologia Anatomia Patológica na Faculdade de Medicina Veterinária da ULisboa, onde ainda se encontra empregada.
Em 2023, tornou-se diplomada pelo Colégio Europeu de Patologistas Veterinários e Especialista EBVS® em Patologia Veterinária.
Desde 2016 até hoje, sempre trabalhou em diagnósticos, realizando diagnósticos post-mortem, histopatológicos e citológicos numa variedade de tecidos e espécies, incluindo animais de laboratório, animais de companhia e de quinta, espécies exóticas e vida selvagem. Embora as suas principais áreas de investigação sejam a Patologia Aviária e a Oncologia, o seu trabalho de investigação abrange múltiplas espécies e doenças diferentes, seguindo um fio condutor de aperfeiçoamento dos métodos e algoritmos de diagnóstico em oncologia, bem como de vigilância de doenças infeciosas. Publicou vários artigos em revistas especializadas e um capítulo de livro, tendo também apresentado (como oradora principal e como apresentadora padrão) em várias conferências e cimeiras internacionais e nacionais.